食品の“もったいない”を表彰　第3回「食品産業もったいない大賞」決定

農林水産省は、2015年12月22日、一般社団法人日本有機資源協会が第3回「食品産業もったいない大賞」の各賞の受賞者を決定したことを発表した。

これは、フードチェーンにおいて「エネルギーCO2削減」や「包装資材の削減」、「食品ロスの削減・再利用」などを通して地球温暖化・省エネルギーに取り組み、実績を挙げている企業、団体、個人を表彰するもので、同省は協賛している。

農林水産大臣賞は、食品ロスの削減につながる鮮度保持フイルムを製造販売する三井化学東セロ株式会社が受賞した。

他に、食料産業局長賞の5点と食品産業もったいない大賞審査委員会委員長賞6点が選定された。

前者には、水産加工残渣のカニ殻を健康食品の素材に活用した甲陽ケミカル株式会社や、卸売市場が一体となり生ゴミの減量化に取り組んだ株式会社長野地方卸売市場、長野卸売市場協同組合などの事例がある。

後者には、使用済み食用油をバイオディーゼル燃料に活用した太田油脂株式会社や自社のインフラを規格外野菜の定期的な寄付に活用した合同会社西友などの活動が対象となった。

表彰式や取り組み事例を公開する発表会が2016年1月29日、日本橋の東京証券会館で開催される。




農林水産省　プレスリリース
http://www.maff.go.jp/j/press/shokusan/recycle/151222.html

一般社団法人日本有機資源協会
http://www.jora.jp/